baiana de acarajé da Bahia
Jacira de Jesus Santos, mais conhecida como Cira do Acarajé, nasceu em Salvador em 1951 e faleceu em 2020. Ela era uma quituteira baiana especializada em acarajé, cujo prato recebeu reconhecimento nacional. O “Acarajé da Cira” foi premiado 16 vezes como o melhor acarajé de Salvador. Cira do Acarajé foi a primeira baiana de acarajé a ter uma efígie dedicada a ela. O monumento, localizado na Praça Oxum Baeté, no bairro de Itapuã, em Salvador, celebra sua contribuição à gastronomia local.
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