É uma área da antropologia e de ciências sociais que procura definir a cultura de forma heurística, tanto em termos operacionais quanto científicos. No século XIX, cultura era entendida como um conjunto de atividades humanas ou como sinônimo de civilização. No século XX, antropólogos passaram a tratar a cultura como objeto de análise científica. Alguns estudiosos distinguem estratégias adaptativas humanas das estratégias instintivas de animais, primatas e outras espécies não-humanas hominídeas.
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