Bleus, referindo‑se ao prato Bife à Cordon Bleu, é um tipo de panado em que a carne, geralmente bovina, é recheada com fiambre (presunto cozido) e queijo antes da fritura. A preparação inclui bater a carne finamente, marinar opcionalmente, temperar com sal e pimenta, rechear com fiambre e queijo, fixar com palitos e empanar em farinha, ovos ou mistura de claras, passando por pão ralado. Depois de frito em óleo quente, costuma‑se servir com arroz, batata e salada. Versões podem usar frango, carne moída ou ser assadas no forno com molho. Existem adaptações kosher ou halal, nas quais o presunto de porco é substituído por fiambre de peru.
Fonte: WikipédiaCom três nascidos fora do país e 76 atletas franceses defendendo outras seleções, debate sobre identidade nacional explode nas redes e divide opiniões no país campeão do mundo.
